【中津ラーメン戦争】ついに“本気の家系”が現れた。麺家きりん
- ボンクラ社長
- 3月11日
- 読了時間: 3分
麺家きりん、ついに登場。これは…ラーメン好きは絶対行くやつ。
どうも、ボンクラ社長です。
最近、中津で「なんか本気のラーメン屋できたらしいぞ」という噂を聞きつけまして。
ラーメン好きとしては見逃すわけにはいかない。
ということで行ってきました。
その名も麺家きりん
まず最初に言わせてください。
これ、相当本気です。
外観からして、もう覚悟が違う
お店に近づいた瞬間に目に入るのがドーンと大きな看板。
「豚骨醤油」「九州家系」
この時点でもうラーメン好きはテンション上がります。
そして入口。
シンプルなんですが、なんか“覚悟”を感じる入口。
「あ、ここガチでやる店だな」
っていう空気が漂ってます。
店の想いがすごい
店主さんのコメントを読んでみると、これまた熱い。
九州生まれ、九州育ち。初めて家系ラーメンに出会った日の衝撃を忘れられない。「この一杯を九州の人にも味わってほしい」その想いで試作を重ね続けた。
しかも
完成まで1年以上。
さらに
九州の醤油
九州のお米
香り高い海苔
濃厚な玉子
素材も全部本気。
ここまで読んだ時点で
「これは…ラーメン好きの店だな」
と確信。
鍋もガチ。これはお金かかってる。
厨房を見るとでっかい鍋。
これがまた本格的なやつ。
いやこれ正直言います。
相当お金かかってます。
中途半端なラーメン屋では絶対やらない設備。
つまり
本気の味を出す店。
そしてラーメン
運ばれてきた瞬間に思いました。
うわ、美味そう。
濃厚な豚骨醤油スープ。香り立つ海苔。半熟の玉子。
これ完全に
九州家系ラーメン。
そして重要なのがコレ
この店、
ラーメンの食べ方があります。
これ、絶対読んでください。
むしろこれをやらないと家系は語れない。
麺家きりん 家訓
① 海苔巻きライス
まずはこれ。
ラーメンのスープに海苔を浸す。
そして
ご飯を巻く。
これ。
家系ラーメンの真髄。
② 自分の好きなように
にんにくや調味料をご飯にのせて食べる。
スープをかけてもいい。
海苔で巻いてもいい。
自由。
これが家系の楽しみ方。
③ 無限にんにくライス
別売りの無限にんにく。
これを
ご飯にのせる。マヨをかける。
さらに海苔巻き。
もうね。
優勝。
Tシャツがまたカッコいい
ちなみに
Tシャツも撮影させてもらいました。
これがまた
めちゃくちゃカッコいい。
普通に
欲しい。
むしろ着たい。
店内は…
あえて言いません。
行ってからのお楽しみ。
まとめ
正直言います。
中津で家系ラーメン食べるならここになる可能性高い。
それくらい
本気の一杯。
ラーメン好きは絶対チェックしてほしい。
そして行ったら
家訓の食べ方。
これ、絶対やってください。
そして最後に
もう一回、食べ方を載せておきます。
これ家系の楽しみ方が全部書いてある。
行く前に絶対読んでおいてください。
ラーメンの楽しさが倍になります。
ボンクラ社長的には
これは流行る予感しかしない。
気になる人はぜひ行ってみてください。
📍店舗情報
麺屋 きりん
九州生まれ、九州育ちの店主が一年以上の試作を重ねて完成させた豚骨醤油の九州家系ラーメンが味わえる注目の新店。
濃厚スープと海苔・ご飯の相性は抜群。家系ラーメン好きはもちろん、ラーメン好きなら一度は行っておきたい一杯です。
住所 大分県中津市宮夫266-1
営業時間 10:30〜 売り切れ次第終了
定休日水曜日 ※オープン直後のため不定休の可能性あり。最新情報はInstagramをご確認ください。
最後はいつもの動画をお楽しみに…
緑のやつ…
誰だ…？
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